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こちらのレシピ本は2002年発行と少々昔のものになりますが、
お弁当など料理は新製品が～っ！という類ではないので
古い本でも参考になるものはたくさんあります。

著者は 小川 聖子さん、小田 真規子さん、 検見崎 聡美さん。
豪華ですね♪



amazonでの評価もとても高いです。

ご飯と野菜を主役にしておべんとうを美味しく、ヘルシーにする本 (別冊MINE)

内容は、おおまかに

〈第1章〉ご飯にこだわったパワフルべんとう
〈第2章〉パパッと作れる超ラクべんとう
〈第3章〉野菜がドーンととれる充実べんとう

第１章では、お米を美味しく食べる豆知識が掲載されていて、さらに麦や雑穀の知識や白米との比率の知識もあり、作ってみたくなります。



写真や紙面のデザインが分かりやすいのもポイントです。
実際に詰めた状態のお弁当を真上からどーんと写しています。
詰める際の参考になります。



どの料理も、作る工程がシンプルで毎日のお弁当作りがだいぶ楽になること間違いなしです。
特に第２章の「パパッと作れる超ラクべんとう」では、
フライパンで一度に３品、オーブントースターで一度に３品
は、とても参考になります。


その他にも、おにぎりのコツや常備食、ゆでてあえるだけのおかず、冷凍野菜の使いこなしおかず、お手軽ケース詰め焼きとホイル蒸し焼きなど、これ１冊あればお弁当はパーフェクト！と言えるほどの充実ぶりです。


おかずおにぎりのバリエーション


常備食も充実



おすすめの１冊です。



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お料理好きの人以外は
幼稚園ママにとって、お弁当はかなり頭を悩ませると思います。
私もわが子が幼稚園の3年間、給食無しの全弁当だったので
毎日必死で作ってました。

でも、保育参観などで
お弁当をバクバク食べる娘を見て
可愛くって、嬉しくて･･･感激したのを覚えています。

小学生になった今も諸事情あって弁当を作っているので
おべんとう本があるとつい手に取ってしまいます。

今日ご紹介するのは

園児のおべんとう&袋ものクラフト (ORANGE PAGE BOOKS)



この本の特徴はおべんとうのレシピだけでなく
幼稚園の必須アイテムである絵本バッグやお弁当ポーチの作り方も掲載されていることです。
どちらも初心者さん向けの内容です。

まずおべんとうレシピから。

定番の「ハンバーグ弁当」「オムレツ弁当」
「から揚げ弁当」「エビフライ弁当」「肉巻弁当」など。

ハンバーグ弁当にはバリエーションが！





そして嬉しい飾り切りコレクションも掲載されてます。



サンドイッチやおにぎりのバリエーションもあります。



その他、短時間でOKべんとうや残り物アレンジなどなかなか充実しています。




そして、後半部分はソーイング。
こちらも、ほんとにほんとにお裁縫苦手なママでも大丈夫という内容です。






説明ページもこんなかんじです。





至れり尽くせり、の1冊です。

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お弁当のおかずって、ほんとネタ切れしてきます。
娘が幼稚園の頃、まわりのママさんは口を揃えていってました。
「でもね、園児のおべんとうはちっちゃいから楽よね」って･･･。

しかし！我が娘は弁当箱２つ、デザートのあるときはプラス１持っていってたのですよ。
大きさはよくある園児向けのアルミとかステンのべんとう箱ですが、
ひとつにごはん、もうひとつにおかず。
それなりの量と種類が必要でした。

今はパパが月に数回おべんとうです。
男の人用の弁当箱は

でっかい！

ということで、今日もべんとうレシピ本です。

朝はラクラクおべんとう塾―20分で仕上げる調理のアイデア集 (マイライフシリーズ特別版―お料理塾シリーズ)



人気の料理家さんですね。
この人のレシピ本は好きです。

このレシピ本は有元葉子さんの
朝がラクになるおべんとう作り―20分で仕上げるアイデアがいっぱい (マイライフシリーズ 470)
と
もっと朝がラクになるおべんとう作りのコツ (マイライフシリーズ 471)
を再編集したものです。



20分で作れるおべんとう
そして冷めても美味しくて栄養バランスも彩りもバッチリ

このコンセプト通りに
まずは「7つのコツ」を紹介し、
前夜からのしこみ、常備食レシピ･･･と参考になることがたくさんあります。
中でも調理器具のフル活用アイディアはわたしのお気に入りです。
・フライパンひとつで作るおべんとう
・中華なべひとつで作るおべんとう
・ガスコンロフル活用
はかなり参考にさせていただきました。

ごはん、パン以外の主食レシピも「ありなのねー」と感心。



茹で鶏（常備食）のバリエーション↓



そして彩り美しく、
では赤・緑・黄色の副菜のレシピもたくさんあります。



さて、来月は何回パパべんとう作るのかしら･･･。

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幼稚園児のお弁当作りをしているママさん達におすすめのレシピ本です。

かわいい園児のおべんとう―こどもがよろこぶおかずがいっぱい (レディブティックシリーズ―料理 (2116))



キャラ弁はちょっと･･･
でも可愛いおべんとうを作りたい

そんなママにオススメの1冊です。
お弁当箱や揃えておきたい小物の紹介や
実際にママたちが作った園児弁当が写真入で紹介されています。
おべんとう作りのポイントもしっかり掲載。



レシピの中身はというと、









凝った細工はできないけど、これならわたしでも！
と思わせる簡単だけど可愛いおべんとうがたくさん紹介されています。



冬は保温庫でおべんとうを温める園が多いです。
そんなとき役立つレシピも紹介されてます。

そしてちょっとした細工で副菜もこんなに可愛く変身。





かなり役立つおべんとうレシピ本だと思います。

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春ですからねー。
入園入学でお弁当作りを始められるママたちも多いと思います。
わたしは去年まで３年間幼稚園児のお弁当を作っていました。
最初は大変だー、と思っていたのですが
作っているうちに慣れてしまって
小学校に入ってお弁当を作る必要がなくなったのがちょっと淋しいです。
でも！入れ替わりにパパ弁当を作ることになりました。
毎日ではなくて月に7日程度ですけどね。


今日はこれ→毎日　ムリなく　手早く　おべんとう (講談社のお料理BOOK)

この時期、本屋さんに行くと
ドーーーンとお弁当関係の雑誌が並んでいますね。
キャラ弁レシピも健在でした。
わたしはまったく作りませんでしたけど。
何しろ我が娘は爆食で、
見た目なんてどうでもいいという子。
一番最初にウインナーをたこさんにしたら
「食べづらい」
･･･と言われあっけなく「可愛いお弁当」は玉砕したのでした。

ちなみに娘が持っていっていたお弁当はこんな感じのばかりでした。





これは最後の遠足の時　多い･･･


たいしたお弁当作ってなかったとちょっと反省･･･。

さて、本題です。
数あるお弁当本の中でもこれはけっこうおススメです。
お弁当って作っているうちに
メインのおかずより副菜に行き詰るんですよね。

このレシピ本はちょこっと添えるお惣菜や
常備しておくと便利な物をしっかり紹介してくれています。
主菜・副菜・付け合せのバランスの良い組み合わせの例もあります。



そして、お弁当ってこれでもＯＫ！
というレシピもあって
初心者の人にはかなりお役に立つと思います。





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