お弁当のおかずって、ほんとネタ切れしてきます。
娘が幼稚園の頃、まわりのママさんは口を揃えていってました。
「でもね、園児のおべんとうはちっちゃいから楽よね」って･･･。
しかし！我が娘は弁当箱２つ、デザートのあるときはプラス１持っていってたのですよ。
大きさはよくある園児向けのアルミとかステンのべんとう箱ですが、
ひとつにごはん、もうひとつにおかず。
それなりの量と種類が必要でした。
今はパパが月に数回おべんとうです。
男の人用の弁当箱は
でっかい！ということで、今日もべんとうレシピ本です。
朝はラクラクおべんとう塾―20分で仕上げる調理のアイデア集 (マイライフシリーズ特別版―お料理塾シリーズ)
人気の料理家さんですね。
この人のレシピ本は好きです。
このレシピ本は有元葉子さんの
朝がラクになるおべんとう作り―20分で仕上げるアイデアがいっぱい (マイライフシリーズ 470)
と
もっと朝がラクになるおべんとう作りのコツ (マイライフシリーズ 471)
を再編集したものです。
20分で作れるおべんとう
そして冷めても美味しくて栄養バランスも彩りもバッチリ
このコンセプト通りに
まずは「7つのコツ」を紹介し、
前夜からのしこみ、常備食レシピ･･･と参考になることがたくさんあります。
中でも調理器具のフル活用アイディアはわたしのお気に入りです。
・フライパンひとつで作るおべんとう
・中華なべひとつで作るおべんとう
・ガスコンロフル活用
はかなり参考にさせていただきました。
ごはん、パン以外の主食レシピも「ありなのねー」と感心。
茹で鶏（常備食）のバリエーション↓
そして彩り美しく、
では赤・緑・黄色の副菜のレシピもたくさんあります。
さて、来月は何回パパべんとう作るのかしら･･･。
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