こちらのレシピ本は2002年発行と少々昔のものになりますが、
お弁当など料理は新製品が～っ！という類ではないので
古い本でも参考になるものはたくさんあります。
著者は 小川 聖子さん、小田 真規子さん、 検見崎 聡美さん。
豪華ですね♪
amazonでの評価もとても高いです。
ご飯と野菜を主役にしておべんとうを美味しく、ヘルシーにする本 (別冊MINE)
内容は、おおまかに
〈第1章〉ご飯にこだわったパワフルべんとう
〈第2章〉パパッと作れる超ラクべんとう
〈第3章〉野菜がドーンととれる充実べんとう
第１章では、お米を美味しく食べる豆知識が掲載されていて、さらに麦や雑穀の知識や白米との比率の知識もあり、作ってみたくなります。
写真や紙面のデザインが分かりやすいのもポイントです。
実際に詰めた状態のお弁当を真上からどーんと写しています。
詰める際の参考になります。
どの料理も、作る工程がシンプルで毎日のお弁当作りがだいぶ楽になること間違いなしです。
特に第２章の「パパッと作れる超ラクべんとう」では、
フライパンで一度に３品、オーブントースターで一度に３品
は、とても参考になります。
その他にも、おにぎりのコツや常備食、ゆでてあえるだけのおかず、冷凍野菜の使いこなしおかず、お手軽ケース詰め焼きとホイル蒸し焼きなど、これ１冊あればお弁当はパーフェクト！と言えるほどの充実ぶりです。
おかずおにぎりのバリエーション
常備食も充実
おすすめの１冊です。
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