いつものおかずで、おもてなし。―おいしく作って、素敵に盛りつけレビュー

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いつものおかずで、おもてなし。―おいしく作って、素敵に盛りつけ



これはお料理初心者向けのレシピ本だと思います。
「おもてなし」とありますが、
レシピの内容は常備野菜の前菜（サラダなど）、
煮物、ちょっとした酒の肴、ハンバーグやシチュー、
揚げ物、オムレツなどの卵料理、
焼き魚や煮魚などです。
本当に「いつものおかず」。

それを一工夫して（添え物・飾りつけなど）
おもてなし料理に変身させるコツが紹介されています。











ラタトゥイユやローストビーフなど、
お、やるな・・・というメニューもしっかりあるのはうれしいです。



ただ、このレシピ本のおすすめなのは、
作り方がかなり詳しく載っているということ。





2000年発行とちょっと古い本ですが
料理初心者さんでも、本棚に
「はじめての～」とか「お料理一年生」
といった料理本が並んでいるのはちょっと･･･という人には
このレシピ本は良いとおもいます。

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