料理本レビューブログ

幼稚園児のお弁当作りをしているママさん達におすすめのレシピ本です。

かわいい園児のおべんとう―こどもがよろこぶおかずがいっぱい (レディブティックシリーズ―料理 (2116))



キャラ弁はちょっと･･･
でも可愛いおべんとうを作りたい

そんなママにオススメの1冊です。
お弁当箱や揃えておきたい小物の紹介や
実際にママたちが作った園児弁当が写真入で紹介されています。
おべんとう作りのポイントもしっかり掲載。



レシピの中身はというと、









凝った細工はできないけど、これならわたしでも！
と思わせる簡単だけど可愛いおべんとうがたくさん紹介されています。



冬は保温庫でおべんとうを温める園が多いです。
そんなとき役立つレシピも紹介されてます。

そしてちょっとした細工で副菜もこんなに可愛く変身。





かなり役立つおべんとうレシピ本だと思います。

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テレビでもおなじみの浜内さんのレシピ本です。

浜内千波の朝ごはん



ごく普通の食材で、簡単に、手早く料理を作る、
そして栄養満点、
というスタンスの料理家なので、
朝ごはんにいたっては本当にシンプルなものばかりです。

でも、栄養も、見た目もバッチリなのはさすがです。
プロセスを上手に短縮することによって
短時間で見た目にも食欲を誘う素敵な朝ごはんができあがります。



定番のオープンサンドのレシピ。



ラップで簡単おにぎり。
これはわたしもよく作ります。
子供を持つお母さんならやっていると思います。



お味噌汁を朝の忙しい時間でも手間なく作るワザの紹介もあります。



ヘルシージュース。



麺のレシピもうどん、そば、そうめん、パスタと掲載されてます。



電子レンジで作るチャーハンやリゾットのレシピです。
朝、フライパンやお鍋など
なるべく調理器具は汚したくない人には嬉しいレシピばかりです。

1日の家事が終わって就寝前、
「あ～、明日の朝ごはんどうしよう･･･」
なんて思ったときに手元にあると
パラパラとページをめくっているうちに
アイディアが浮かんできますよ。

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春ですねー。
このところ娘はつくし採りに夢中です。
わたしは調理も料理もパスしてますので
すべて近所に住むおばあちゃんのところに持っていってます(^^;)

今日のレビューです。

旬ごはんレシピ 2011年春・夏号―食材からレシピが選べる113品 (ゲインムック)



2年前のゲインムックですが、
食材からレシピを選べるようになってます。

春
・アスパラガス
・たけのこ
・春キャベツ
・菜の花
・じゃがいも
・セロリ
・新玉ねぎ
・そら豆
・いか
・ほたて
・かつお
・真鯛
・さわら
・あさり
・夏みかん

夏
・なす
・トマト
・えだ豆
・かぼちゃ
・冬瓜
・ピーマン
・とうもろこし
・オクラ
・たこ
・さば
・すずき
・あじ
・あゆ
・すいか



キャベツは使い切るのが苦労します。
でも、カットではなくひと玉で買ったほうが
栄養価も高いし美味しいです。



さわらは我が家では人気の無いメニューです。
わたしは西京焼きにするのが一番好きなのですが
夫がダメなんですよね。
ちなみに魚の粕漬けも苦手だそうです。
娘もイマイチ･･･。
ちょっと強めに味付けしたほうが良い食材のような気がします。

夏はトマトは定番で
我が家ではいろいろな料理に使います。



かぼちゃも使い切るのが大変な食材です。
ボリュームあるので少しの量でもお腹一杯になっちゃいますから。



冬瓜は夫と知り合って食べるようになりました。
冬の瓜って書くのに夏野菜なんだー
･･･と不思議に思った記憶があります。



すずきも我が家では不人気なお魚です(TT)
今年の夏は「美味しい」と言わせたいモンです。

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本日のレビューはこちら

のっけごはん混ぜごはんぶっかけごはん―材料二つでつくる一皿料理 (講談社のお料理BOOK)




うちの夫は、ごはんさえあれば何でもOK
冷蔵庫にあるものをテキトーにトッピングして
一人で夜食を食べてます。
（たまーに失敗するようですが･･･）

まぁ、いいんですけどね。
一人で食べる分には見た目なんかどうでも。

でも、このレビュー本はひと手間くわえるだけで
見た目にもお味的にもぐぐっとワンランクアップします！



まずはのっけごはんから。彩り美しく紹介されています。
そして混ぜごはん。





ぶっかけごはんなどと呼べない見た目も鮮やかなレシピが並びます。



最後のほうには鍋炊きごはんもあります。





炊き込みごはんって
案外マンネリになりがちです。
うちの娘も炊き込みごはんが大好き♪
とても参考になったレシピ本です。

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料理に時間をかけたくないタイプです。
以前からキッチンに立って30分以内に完成するのを目標にしています。

子供も小学生になり、
時間的な余裕ができてからは
もう少し手の込んだ料理を作るようになりましたけど。

今日のレビューは

ヤミーさんの3STEP COOKING (主婦の友生活シリーズ)



なんといってもこのレシピ本は
レンジとトースターとフライパンひとつでできる料理が満載で
一人暮らしの人はもちろん
おひとり様ランチもしっかり美味しいものを食べたいママにも参考になると思います。

紹介されているレシピの中で
「フライパンひとつでビーフストロガノフ」
という料理がありますが、
これなど娘と二人分を作ることが多い我が家にはうってつけのレシピです。



中身はこんな風↑にブログで人気のレシピが掲載されています。
そして全158レシピというだけあって
ものすごい量です。





こんな嬉しいレシピもあります。
「電子レンジで一気に！3種類のカレー」



輸入食材店勤務の著者だけあって
世界各国の料理がもとになっているのも魅力です。

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