お菓子のカテゴリ記事一覧

基本的に甘いお菓子はあまり食べないのですが、
子どもが小学生にもなると
手作りのお菓子でも作ってあげようか･･･という気にもなります。

お菓子作りが苦手な母としては
「かんたん」というフレーズがとても魅力的です。

今日のレビューは

かんたん!ナチュラルなお菓子―おいしい、太らない、キレイになる。たっぷり食べても低カロリー! (主婦の友生活シリーズ)



初めに
-カロリーダウンさせる11のコツ-
牛乳を豆乳に変える、などの基本的な技を紹介してあります。



そして、本文は３つのパートに分かれています。
1.人気のお菓子ベスト10を、
ナチュラル素材でおいしさそのままカロリーダウン

2.フルーツをたっぷり使った、
ローカロリーかつ美人になれるお菓子

3.いろいろなナチュラル素材でカロリーダウンした、
体にうれしいお菓子

パート１では、
レモンシフォンケーキやチョコレートケーキなどを
ノンオイルでもしっとりした仕上がりになるコツなどを紹介しています。





パート２では文字通りフルーツをつかったケーキやババロアや水ようかん。
シェイクなどドリンク類もあります。

パート３ではごまや豆乳を使ったヘルシーなお菓子を紹介。



1食分、180キロカロリー以下に抑えた体にやさしいお菓子がたくさん紹介されています。

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無謀な挑戦はやめました。
こうやってお料理本のレビューを書いていると

あっ！これ作ってみよう！

と思ったりするのですが、今日のレシピ本はわたしにはちょっとムリです。

おいしいカフェメニューCollection―ケーキ・デザート・軽食 (旭屋出版MOOK)



ふだんお菓子作りに勤しんでいる人なら全然ＯＫなのでしょうが、
クッキーさえレシピ見ながらじゃないと手順も分からないほどなので
このレシピ集は楽しく鑑賞させていただきました。



はじめての～～のように、作り方を写真入で説明してくれません。
テキストで材料と手順が書かれているだけです。
でも、お菓子つくりの中級以上の人はこっちの方がよいのかもしれませんね。









ケーキ・デザートレシピだけでなく軽食もけっこうな数を紹介してます。



将来カフェを営みたいと思っている人や
お菓子作りが趣味♪という人でワンランク上のメニューを作ってみたい人にぴったりの1冊です。

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もともと料理はあまり好きではないわたしですが、
はるか昔、まだ結婚して家庭を持つということが
実感としてわかっていなかった頃、
ばくぜんと娘のおやつには手づくりのお菓子を･･･
などと思っていました。
わたし自身が鍵っ子だったので、
学校から帰ると甘いお菓子のにおいと
笑顔の母親が迎えてくれたら幸せだろうなぁ･･･
と子供心にも思っていたのでしょう。

・・・で、
かなり年が行ってから娘を授かったわけですが
実際にそんな風に迎えてあげられているかというと。。。

娘が乳製品アレルギーということもあって
いわゆるスイーツというものを作る機会がなく
今日に至ります。
作ってきた手づくりお菓子といえば、
乳製品を使わないパンケーキや
おやき、パンくらいです。

まぁ、どっちにしろ
スイーツのレシピ本に書いてある材料（それも馴染みのない）を
揃える段階でももうギブアップしています。

今日ご紹介するのは

らくらくウキウキやさしいおやつ（ベターホーム出版局）



初版は1988年です。
もう絶版になっている本ですが
初めてママになった料理がちょっと苦手なママでも
カンタンに、子どもが喜ぶ甘いおやつが作れます。

市販の菓子パンやポップコーンに一工夫とか、
電子レンジでつくるかぼちゃプリン、
オーブントースターで作るあんずパイ、
オーブンを使ったレシピでもとってもシンプルでかんたんです。



市販のカステラを使ったトライフル↑



和のお菓子もあります。



作り方の説明も、絵と写真で詳しく書いてあります。





手の込んだスイーツはちょっと敷居が高いけど
おやつは手づくりを作ってあげたい、
こんなママにおすすめの本です。

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